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En busca de la mejor tortilla

 

¿Cuál es tu tortilla preferida? Seguramente la de tu madre. Pero, ¿y después? No lo sabemos, pero algo sí que podemos afirmar sin temor a equivocarnos: que será tan personal como tus gustos. Porque si hay un plato en nuestra cocina que permite jugar con las combinaciones hasta extremos imposibles es éste, y si son nuestros franquiciados los que se ponen a la labor, los resultados pueden ser de lo más sabroso y sorprendente. Por eso, decidimos convocar el Concurso de la Tortilla 2012 para comprobar de qué eran capaces. Y el resultado, como no podía ser de otro modo, fue de lo más divertido y creativo.

Tanto es así, que nuestro jurado lo tuvo difícil para pronunciar su veredicto. Pero, finalmente, optó por premiar a Begoña López, de Lizarran Cambrils, en la categoría de Tortilla de Patata, en la que sólo podía innovarse en forma, elaboración, rellenos y complementos. Y en la otra categoría, más libre, el galardón fue para Piedad Pérez, de Lizarran Elche, con todo un descubrimiento al que auguramos un gran futuro: la tortipizza, un original invento que revolucionará el mundo de la tortilla. Tanto una como otra recibieron como premio un fin de semana de enoturismo.

Ellas fueron las ganadoras, pero abundaron las ideas y las propuestas, en un ambiente divertido que hizo las delicias de todos los participantes, que ya están esperando una próxima edición para volver a demostrar por qué la tortilla es uno de los tesoros de nuestra cocina.